SABINE rouge - vin du Pays des Maures
CÉPAGES
50%
Cabernet
30% Syrah
20% Carignan
VINIFICATION
Vendange machine
Fermentation à 25°C
Cuvaison de 2 semaines avec pigeage
Elevage en cuve
DÉGUSTATION
Robe rubis profond
Nez de mûres, myrtilles et violettes
Notes réglissées
Beaucoup de structure pour un vin de pays
ALLIANCE AVEC LES METS
Viandes rouges
Fromage
Pourquoi pas un poisson ?
Peut se boire frais