Le domaine

De l’air, de la terre, de la lumière

Propriétaires depuis 2010 de Château Vert à La Londe les Maures et Château Peigros à Pierrefeu du Var, Robert Ghigo et sa famille ont su tirer la quintessence de ces deux terroirs en Appellation d’Origine Protégée.

Les sols argilo-limoneux et la proximité de la Méditerranée confèrent à ces vignes âgées d’une vingtaine d’années la capacité à produire des vins aux notes fruitées accompagnés d’une fraîcheur exaltante.
L’adéquation entre un ensoleillement, un vent frais ainsi que de faibles précipitations offre un terroir idéal pour élaborer des vins d’une élégante typicité.

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Le vignoble

L’une des plus anciennes propriétés de l’actuelle appellation La Londe

C’est en mars 2010 que Robert GHIGO acquiert Château Vert, l’une des plus anciennes propriétés de l’actuelle appellation La Londe : elle est cadastrée dès le XVIIe siècle. D’emblée, il entame de lourds mais nécessaires travaux afin de tirer le meilleur parti de son domaine. Il s’attaque ainsi au drainage de ses champs pour se protéger autant qu’il le peut des furieuses inondations qui, chaque année ou presque, sévissent dans la commune. Il bâtit le caveau de vente quasiment de ses propres mains. Surtout, il remanie entièrement le vignoble, et le porte à 30 hectares.

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Les cépages

Cabernet, Grenache, Vermentino …

La vigne est plurielle. Elle se décline en plusieurs milliers de variétés : les fameux cépages.
Notre vignoble en accueille moins d’une dizaine, sélectionnés pour leur aptitude au terroir et leur potentiel œnologique. Au terme de la vinification, nous les associons selon des dosages et des formules finement travaillées, afin de créer un vin riche des qualités de chacun.

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La vinification

Dans votre verre, il n’y pas que du fruit, du soleil et de la terre.

Il y a aussi le savoir-faire de deux hommes : Florent Audibert, notre maître de chais, et Patrick Galliano, notre œnologue conseil.
Ce duo accompagne la naissance de nos vins, anticipant leurs évolutions, favorisant leur épanouissement, pour que chacune de nos cuvées exprime à sa manière le beau terroir de Château Vert.

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Découvrez l’art de la vinification

Actualités du domaine

De l’Art… et du Vin : Tout un programme pour dévoiler ANNA

Vendredi 14 avril, nous vous donnions rendez-vous à La Galerie LISA (rue Pierre Sémard à Toulon) pour vous présenter Anna au cours d'une belle soirée. Famille, amis, clients, partenaires, élus, journalistes, artistes... vous étiez nombreux [...]

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Un nouveau site web !

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